Cơm cháy mắm ớt

Cơm cháy mắm ớt là một món ăn vặt giòn rụm, đậm đà, kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của nước mắm và vị ngọt nhẹ của đường, tạo nên hương vị khiến người ăn khó lòng cưỡng lại.

Món ăn được làm từ gạo và nếp – hai nguyên liệu chính giúp cơm cháy có độ giòn vừa phải nhưng vẫn giữ được độ dẻo nhẹ, không quá cứng. Cơm sau khi được nấu chín, ép mỏng và phơi khô hoặc sấy giòn, sau đó chiên vàng trong dầu ăn cho đến khi phồng xốp và vàng ruộm.

Phần sốt mắm ớt được chế biến từ nước mắm ngon, đường, ớt băm nhỏ và một ít dầu ăn, nấu sánh lại để tạo thành lớp sốt thơm nồng. Khi cơm cháy đã nguội, người ta rưới đều nước mắm ớt lên từng miếng, giúp thấm đều và tạo nên lớp phủ bóng đẹp, thơm lừng.

Cơm cháy mắm ớt thường được dùng làm món ăn vặt, ăn chơi hoặc mang đi làm quà. Với vị ngon đậm đà, giòn rụm và cay cay kích thích vị giác, món ăn này dễ dàng “gây nghiện” cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cơm cháy mắm ớt giòn giòn, cay cay là món ăn vặt được làm từ gạo nếp, nước mắm, ớt cắn với vị giòn rụm của nếp chiên, nước mắm thơm thơm cay cay. Cơm cháy là bữa ăn nhẹ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.

Thành phần: Gạo, nếp, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn.
Hướng dẫn sử dụng: Ăn ngay sau khi mở hộp. Ngon hơn khi nướng lại.
Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ -18oC được 12 tháng, hoặc nơi khô ráo thoáng mát được 4 tháng.