Bánh tráng xì ke

Bánh tráng xì ke là món ăn vặt “gây nghiện” với hương vị cay – mặn – ngọt hài hòa, là phiên bản phá cách đậm chất đường phố, được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Bánh tráng xì ke thường sử dụng bánh tráng phơi sương mềm dẻo, trộn cùng các loại xốt đặc biệt như muối tôm, xốt me, sa tế, hành phi, tỏi phi, và đôi khi còn thêm trứng cút, bò khô, rau răm tùy khẩu vị. Tất cả tạo nên một món ăn có màu sắc bắt mắt, vị đậm đà, cay nồng và thơm lừng, ăn một lần là mê.

Tên gọi “xì ke” chỉ độ cuốn hút và gây nghiện chứ hoàn toàn không chứa chất cấm – là món ăn vặt cực kỳ phổ biến trong giới học sinh, sinh viên và giới trẻ hiện nay.

Thành phần: Bột gạo, muối tôm, ớt, tỏi.
Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Bánh tráng vẫn luôn là một món ăn vặt quốc dân đối với giới trẻ, đây thậm chí còn là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Với muôn vàn cách chế biến, biến tấu khác nhau từ bánh tráng cuộn, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng,… Kết hợp cũng nhiều những nguyên liệu đa dạng, mới lạ tạo nên sự độc đáo cho món ăn và phù hợp hơn với khẩu vị của giới trẻ.
Có nguồn gốc bắt nguồn từ vùng đất Tây Ninh – “Quê hương của bánh tráng” với món bánh tráng phơi sương đặc sản vô cùng đình đám. Bánh tráng xì ke hay là sự kết hợp của bánh tráng phơi sương tây ninh cùng với muối tôm tỏi phi, hành phi tạo nên một hương vị vô cùng bắt miệng.
Bánh tráng xì ke còn có tên gọi khác là bánh tráng muối nhuyễn với cách ăn dân dã, đơn giản. Cắt nhỏ bánh tráng và trộn, bóp đều cùng muối nhuyễn cho thấm gia vị hoặc cuộn, chấm trực tiếp bánh tráng vào muối nhuyễn để thưởng thức. Nghe những nguyên liệu tưởng chừng hương vị sẽ không có gì đặc biệt. Nhưng hoàn toàn không phải như vậy, chính sự hòa quyện giữa bánh tráng phơi sương và muối tôm Tây Ninh sẽ là thứ gây “thương nhớ”.
Vốn dĩ, “Xì ke” là tên gọi của một loại ma túy tổng hợp, việc sử dụng ma túy chắc chắn sẽ gây nghiện và khó bỏ. Vậy tại sao gọi là bánh tráng xì ke?
Đây như một cái tên độc đáo mà chỉ món bánh tráng này có được. Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản nhưng nó sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Chính vì vậy mà món ăn này được đặt tên là xì ke – tên một loại chất ma túy.